支部長の部屋

支部長行きつけのお店「菓子工房 風花」

2014.03.17

本日はとても美味しいケーキのお店をご紹介します。

新潟市東区太平に有ります「風花」さんです。
飛行場からまっすぐに来て太平交番の目の前ですからすぐにわかると思います。

普通においしいケーキ屋さんは市内にも沢山ありますが、「風花」さんのケーキは“超”が付く美味しさです。
クリームの甘さが“上品”と言うか、“上質”と言うか、“洗練されている”と言うか、とにかく幾つでも
食べられてしまいます。
きっと卵にしてもバターにしても良いものをふんだんに使っているのでしょう。
使用する果物も旬の地場物や自家栽培の果物、自分の畑で作ったカボチャや枝豆など美味しいものを美味しい時に使用する、正に贅沢なケーキです。

私、柄に似合わず甘いものが好きで、休日には良く「風花」さんでケーキとハーブティーを
頂いてます。(風花さんには喫茶スペースが有ります)
以前は体操着姿の中年オヤジが日曜日の昼間に一人でやって来て、ケーキを2つも3つも食べたりして場違いな雰囲気をお店に与えていた様ですが(笑)、喜多村君(日本ミドル級チャンピオン、新潟支部指導員)ご一家が新潟に移住してくれてからは、一緒にお茶が出来るので非常に助かってます。

ご家族とは大体月1ぐらいのペースでお店に通っております。
あれから早や二年、今では喜多村君はじめ奥様、二人の娘さんも「風花」さんの大ファンになり、
今や私が誘うのを毎月心待ちにしてくれているようです。
お店のオーナーご夫婦、店員さんも大変良くして下さり、我々にとって今や無くてはならない憩いの場となっています。

今日も喜多村君ご家族とお昼に待ち合わせをし、お茶に来ました。
我々が居る間もお客様が引っ切り無しに来店されて、オーナーご夫婦はケーキ作りに大わらわ、
手が空いたときは良くお話をするのですが、この日はとてもそんな雰囲気ではない中、やっと記念の
写真が一枚取れました。

オーナー、これからも美味しいケーキをよろしくお願いいたします!!

おすすめは季節によって変わりますが、ピスタチオとフランボワーズのムース、
越後姫のミルフィーユ、グリオットショコラのムース、和栗のモンブラン、苺のショートケーキ、アップルパイ、黒イチジクのブラマンジェ、カボチャプリン、白桃とピオーネのショートケーキ、
苺のカーディナル、などなどなどなど・・・要するにお店にあるものが全て美味しいです!!
皆さんもぜひおいでになっては如何ですか?

(お店のオーナーご夫婦と乙川支部長)

(お店のオーナーご夫婦と乙川支部長)

(お店の入口。素敵です)

(お店の入口。素敵です)

(美味しそうなケーキばかり!)

(美味しそうなケーキばかり!)

(日本ミドル級チャンピオン  喜多村選手御家族)

(日本ミドル級チャンピオン  喜多村選手御家族)

(楽しそうです…!)

(楽しそうです…!)

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新潟ジムオーナー・新潟支部長
乙川敏彦

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